Mỗi thành phố đều có những món đồ đặc trưng, và Austin không phải là ngoại lệ. Cho dù bạn đang lên kế hoạch đặt vé máy bay đi Austin giá rẻ để ghé thăm thành phố hay đang sinh sống tại đây, thì đây là 10 món ăn Austin cần thiết để thử, bao gồm một số món ngon nhất khi thưởng thức ở bang và những món khác gần như không thể tìm thấy ở nơi khác.
Tacos ăn sáng
Bên ngoài Texas, bữa sáng có nhiều hình thức khác nhau: bánh mì sandwich, bánh crêpes, đĩa trứng, bánh mì kẹp thịt, thậm chí thỉnh thoảng là bánh pizza hoặc bánh mì kẹp thịt. Nhưng món ăn sáng khó hiểu này hiếm khi được nhìn thấy bên ngoài Texas. (Và, khi được phát hiện, chúng hiếm khi sống theo mong đợi của người Texas.) Vì vậy, hãy lấy chúng khi chúng đang nóng ở Trạng thái Sao cô đơn. Ngoài rất nhiều xe kéo bánh taco ăn sáng và nhà hàng để lựa chọn, du khách nên nhớ ghé qua Tacodeli ít nhất một lần để thưởng thức các món ăn địa phương được yêu thích như Jess Special (migas, phô mai jack, bơ, hình bên dưới) hoặc El Popeye (trứng bác, rau bina, queso bích họa).
Kolaches
Hầu hết mọi người thậm chí chưa bao giờ nghe nói về kolache, hãy thử một mình. Được mang đến trung tâm Texas bởi những người nhập cư Séc, loại bánh ngọt này thường được thưởng thức vào bữa sáng thường có nhân xúc xích hoặc xúc xích và pho mát, mặc dù cũng có thể tìm kiếm các phiên bản phủ mứt và pho mát ngọt. Chúng thường được tìm thấy ở các cửa hàng bánh rán và chợ ven đường như Czech Stop (trên đường đến Dallas) và Hruska's (trên đường đến Houston) .... nhưng những món ngon nhất cho đến nay là đến từ Kerlin BBQ, nơi họ nướng một số lượng hạn chế kolaches ức và xúc xích cộng với hương vị đặc sản (như pastrami và kraut hoặc ớt đỏ nướng và phông)! Họ gửi các lô mới vào mỗi thứ Tư đến sáng Chủ nhật tại Brew and Brew, nơi chúng nóng hổi và sẵn sàng để nhận.
Frito Pie
Vâng, có một thứ như là bánh Frito. Và vâng, người Texas coi đó là một bữa ăn thực sự. Bây giờ bạn đã để điều đó chìm vào trong, hãy cố gắng gạt bỏ mọi giả vờ sang một bên và thử món ăn. Chúng tôi có cảm giác bạn sẽ không thể bỏ nó xuống ... đặc biệt nếu đó là bát thịnh soạn gồm ngô chiên mặn phủ trên thịt bò băm nhỏ, queso, chè và pico de gallo Lambert's Downtown Bar thịt nướng phục vụ tại quầy bar của họ mỗi ngày ( và phủ một quả trứng cho một chiếc bánh Frito nửa buổi.)
Queso
Một trong những món trang sức vương miện của Tex-Mex là một loại pho mát tan chảy tốt đến kỳ lạ có tên là queso. Nó có nhiều dạng hiện thân, hầu hết không được làm hoàn toàn bằng pho mát thật (giống như "sản phẩm pho mát" của Velveeta) ... nhưng đừng đặt câu hỏi và chỉ nhận được một bát trước mặt bạn. Và tốt nhất là nên mang theo một số bạn bè để giúp đỡ bởi vì một khi bạn đã bắt đầu nhúng, thực sự không có điểm dừng. Một trong những phiên bản ngon nhất trong thị trấn đến từ bánh Tacos của Torchy, với đầy ớt xanh, queso bích họa, bánh guacamole và một lớp nước sốt nóng Diablo bên trên.
Bò nâng Texas
Sẽ không đúng nếu bạn rời khỏi đất nước Longhorn mà không nhúng răng vào một số loại thịt bò được nuôi tại địa phương. Đi đến Jacoby's Restaurant & Mercantile, nơi tất cả các loại thịt trong thực đơn đều đến từ trang trại của gia đình Jacoby ở phía tây Melvin, Texas. Các loại thịt cắt giảm khác nhau hàng ngày, nhưng bạn thực sự không thể nhầm với bất kỳ món nào trong số đó - hoặc các món đặc trưng như bít tết Salisbury nhồi mặn.
Dr Pepper
Dr Pepper được tạo ra từ sự pha trộn bí ẩn của 23 hương vị ngay phía bắc Austin ở Waco, Texas. (Nếu bạn không biết, bây giờ bạn đã biết.) Hãy bày tỏ lòng kính trọng đối với loại nước giải khát có nguồn gốc từ bia không-khá-cola-không-khá-kỳ diệu với chuyến viếng thăm Cow Tipping Creamery, nơi các phù thủy phục vụ nhẹ đã tạo ra một sundae được gọi là From Texas With Love, một loại bánh "xếp chồng" đặc trưng với lớp nhân mềm vani, hồ đào tẩm mật ong, nước sốt anh đào Dr Pepper và vỏ kẹo bơ cứng sô cô la Frito saltine. Nước sốt gây nghiện cũng có sẵn như một lớp phủ cho bất kỳ sáng tạo kem nào của riêng bạn.
Brisket
Không có chuyến đi nào đến Texas là hoàn thành mà không có Brisket . Vấn đề chỉ là bạn muốn đợi nó trong bao lâu. Những tín đồ yêu thích BBQ sẽ thỏa sức thưởng thức món nướng Franklin và xếp hàng chờ đợi nửa ngày để được thưởng thức một khay đầy đủ ba món Texas (ức, sườn và xúc xích). Những người khác sẽ đến La Bar Grill và chờ đợi trong một hàng ngắn hơn đáng kể cho những lát dày của ức bò mềm, được nhiều người yêu thích của họ (nơi họ thậm chí còn cung cấp các giờ đêm hiếm thấy từ Thứ Năm đến Chủ Nhật).
Bánh mì kẹp phô mai
Chắc chắn, bạn cũng có thể tìm thấy bánh mì kẹp thịt tuyệt vời ở các bang khác. Nhưng sẽ thật ngớ ngẩn nếu bạn rời Austin mà không đắm mình trong một chiếc bánh burger dày, ngon ngọt từ Hopdoddy Burger Bar. Chuỗi được thành lập tại địa phương, kể từ đó đã mở rộng sang Dallas, Arizona, California và Colorado, bắt đầu với những con bò được nuôi nhân đạo (không bao giờ được tiêm hormone hoặc thuốc kháng sinh), xay thịt bò tại nhà và phục vụ chả trên bánh nhà làm cùng với khoai tây chiên làm từ thủ công cắt khoai tây Kennebec. Có một lý do khiến người dân địa phương xếp hàng để đến đây và đó không phải là vì bia thủ công, cocktail và sữa lắc sáng tạo - mặc dù điều đó chắc chắn làm dịu thỏa thuận.
Enchiladas
Mặc dù Austin là nơi có nhiều cửa hàng Tex-Mex hơn các điểm bên trong Mexico, nhưng du khách nên chắc chắn thưởng thức ít nhất một nhà hàng Mexico thực sự khi ở trong thị trấn. Và không có nơi nào tốt hơn để tham quan ngoài Fonda San Miguel mang tính biểu tượng. Cơ sở 41 năm tuổi đầy màu sắc - tràn ngập hoa tươi, gạch Mexico và kính màu - nổi tiếng với các bữa ăn nửa buổi tự chọn vào ngày Chủ nhật suy đồi, nhưng tất nhiên, enchiladas của họ cũng có sẵn cho bữa tối. Chọn từ thịt gà, pho mát, thịt lợn hoặc nhân rau cuộn vào bánh ngô mới ép, sau đó phủ lên trên bánh suizas nốt ruồi, salsa verde hoặc enchiladas (phủ sốt kem tomatillo).
Bít tết gà rán
"Chicken-Fried steak" có thể là một cái tên hơi gây hiểu nhầm cho những người mới đến Texas. Không, hoàn toàn không có gà trong đó (gà rán tất nhiên được gọi là "gà rán"!). Nó chỉ đơn giản là một miếng bít tết được giã mỏng, đập dập và chiên giòn, sau đó phủ lên trên với nước thịt. Hãy đến Jack Allen's Kitchen để thưởng thức bữa sáng muộn tự chọn kiểu gia đình, khó tin và bạn có thể đủ may mắn để nếm thử gà rán, bít tết và thịt lợn cùng một lúc. Nếu không, hãy tìm toàn bộ phần "gà rán" trong thực đơn bữa trưa và bữa tối (thậm chí cả sườn rán gà!) Và gọi một trong những dải New York dát vàng, phủ lên trên với nước sốt ớt xanh và nép với màu đỏ đập dập khoai tây và rau theo mùa.
Ẩm thực Austin chính là những món ăn có hương vị cay nóng, món nướng thơm ngon, hay những món ăn mang phong cách của người Mexico. Hãy mau đặt vé máy bay đến Austin để cùng thưởng thức những món ăn thơm ngon và đặc trưng tại thành phố này nhé!
Mua vé máy bay giá rẻ đi Austin theo hướng dẫn, vui lòng liên lạc với đội ngũ tư vấn chuyên nghiệp của chúng tôi theo số hotline: 028 3936 2020 để đặt chỗ hoặc cần hỗ trợ về các bước đặt chỗ. Ngoài ra, bạn cũng có thể đến phòng vé của cuta chúng tôi để mua vé máy bay giá rẻ và thanh toán trực tiếp tại: 173 Nguyễn Thị Minh Khai, P.Phạm Ngũ Lão, Q.1, TP.HCM.
Xem thêm: Khám phá 10 điểm tham quan ngoài trời hàng đầu ở Austin, Texas
